一个巨大的屏幕上在播放南非最受欢迎的体育运动rugby英式橄榄球的比赛

　　特别是嘉定 　　本回答的姊妹篇，上海的中国各地小众美食 　　上海有哪些鲜为人知的美食？ 　　从19年底开始，陆陆续续在上海发现了十几家这样的店，没想到看了一下最高票的答案，44个中只有7个我吃过，看来需要探索的领域真的是无穷无尽。不过有一说一，吃这种地道的各国特色菜，上海不是国内第一等的去处，拥有大量使领馆的北京和第三世界首都广坎达都有更丰富的游戏体验，甚至义乌可能也不在上海之下，原先知乎用户 @秦若逸 发过很多这样的内容，这里引个流~ 　　废话结束，正题开始，一家一 　　家总结我吃过的，法餐，意大利餐，日料这种比较大众的就省点篇幅吧。 　　【超多图预警】 　　1. vanca's ribs BBQ保加利亚菜，静安区大沽路427号 　　这家店据说是保加利亚大使馆的一位大厨退休之后留在中国创业开办的。保加利亚在美食上是个没什么存在感的国家，所以我也不知道这里有什么特色，一个人去吃的，当时很饿了，所以点了个看上去最诱人的猪肘子，和之后在各种德国菜馆吃到的似乎没有太大区别，算是中欧通用风格？另外点了一张黄油馅饼，啊，真的香。这一顿饭的热量运动一星期也消耗不完…… 　　百度地图已经找不到这家店了，难道关门了？ 　　2.【ELI FALAFEL黎巴嫩餐厅(九江路店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　人民广场附近，黄浦区九江路686号，地方比较小，大规模去会有点挤。这次是蹭了 @polyhedron 严博的上海告别宴，人多吃到的东西也多，非常舒爽的体验。黎巴嫩菜，中东地区的食物风格近似，和我在以色列吃到的东西相差不大，回想起了耶路撒冷老城冬日里金色的阳光。餐厅的名字是中东常见的一种炸蔬菜丸子。中东常见kebab，配酸奶油吃香草冰淇淋，甜得齁人沙拉，上面那个薄脆不错扁豆汤lentil，咸且稠，有点像北方乡下人喝的咸糊糊，挤点柠檬汁进去绝了撒了橄榄的披萨，这的披萨都是没有肉的，但这是犹太教洁食kosher的肉奶不可同食的规定，不知道为什么黎巴嫩人也要遵守大饼加kebab蔬菜蘸各种hummus鹰嘴豆泥，中东菜标配，旁边那个是pita饼香肠，忘了是什么肉的了 　　3. Pierogi Ladies Polish Food（似乎已关门） 　　波兰菜。静安区胶州路283弄8号，在一条很幽静的小巷子里，不太好找。老板是一对波兰姐妹，会说汉语，里面基本都是外国人，食物种类不多，但非常有波兰特色，其中最有特色的就是波兰饺子pierogi，作为一个非常讨厌水煮饺子的北方人，在这里尝到了一点新奇的味道温馨幽静的门脸 　　世界饺子分布图，据说世界各地的面包肉馅的食物都是中国传过去的，从日本的煎饺到韩国的만두（语源是馒头）到意大利的ravioli到波兰的pierogi到俄国的manty，勾勒出一道古代物质文化交流的图景，据说这条道路是蒙古人在西征中打通的，也正因此，很多语言里对这种食物的名称都来自于蒙古语转借的汉语北方话的馒头。有趣的是，馒头这个在当时还指代带馅面食的词，后来却发生了演变，在今天的中国北方单指没有馅的蒸发面疙瘩了，于是一个俄国人或韩国人管饺子叫馒头，在中国人听来有种奇妙的疏离感。 　　左为波兰国菜酸菜番茄炖肉bigos，右为波兰血肠kaszanka，配的法棍不错。 　　一大盘饺子，馅在中国人看来都有点诡异，土豆馅，蘑菇馅，奶酪馅，奶油馅，只有肉馅的吃起来稍微熟悉一点，蘸的白色的东西是酸奶油。香肠，酸菜，面包，和隔壁德国很像 　　店里养的小猫咪 　　4.【El Bodegon阿根廷秘鲁餐厅(常熟路店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　静安区常熟路38号神舟商务大楼4楼，看大众点评似乎开分店了。阿根廷酒吧风格的装饰，虽然没去过南美，但能感觉到菜色之地道，几乎每种食物都是别处没见过的！ 　　店里的装饰，物是人非……当时马拉多纳还健在，煤老板还在巴萨，而世界上也还没有多少人知道COVID-19会把地球搅得天翻地覆 　　炸鱿鱼配洋葱沙拉 布宜诺斯艾利斯街道 　　腌茄子，作为茄子和酸味爱好者，双厨狂喜，好吃得我想把舌头吞了。酸味和渗到茄子的每一根纤维里，而茄子依然保持自己柔韧厚实的口感和独特的香味。 　　阿根廷牛排，不多说，在上海吃过的最好的牛排 　　阿根廷农家乐，炒鸡蛋加洋葱加薯条，穷人的食物，热量管够，分量有点大，两个人吃会吃不完。 　　土豆泥，把腌茄子的酱倒进去，简直了 　　探索到这里就封城了……过了两三个月，上海才终于恢复了灯红酒绿 　　5. Brownstone Tapas & Bar 　　布朗石西班牙餐吧，浦东新区东方路796号九六广场 　　这家离我近，吃过很多次。西班牙菜不算很小众的菜系，这家做得很出彩，也放上来吧。马赛鱼汤，应该是法国特色火焰烤虾 　　章鱼小土豆，章鱼能出来个头不小，但完全不用担心太大个的章鱼肉吃起来会有点像皮鞋，劲道，入味，辣椒粉在舌尖上跳动。 　　焗茄子和火腿 　　paella海鲜饭，在国内能吃到的地方也算不少。分量很大，海鲜给得够意思。注意这道菜按照传统是要做成中国人不习惯的夹生口感的，第一次吃感觉有点别扭，我和老板反映了之后下次再去服务员就会问你要夹生还是全熟了，算是我对这家餐厅的服务做了点贡献。 　　齁甜而没什么特色的甜点 　　6. 【平壤高丽馆(通茂店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　浦东新区松林路357号通茂大酒店1楼，就在上期所楼下，原来中午没少去吃。这家店是遍布中国的朝鲜开的海外国营餐厅之一，所有的服务员都是正港的朝鲜妹纸，南男北女，颜值很高。如果逢年过节去（比如去年我去的一次赶上了4月15日太阳节金日程的生日），还能看到免费歌舞表演。菜色种类比较杂，比一般的韩餐馆东西多，还有不少感觉是南伪特色的东西，比如部队锅炸鸡什么的。另外这家价格有点贵，毕竟这种店肩负着给北傀挣外汇的任务，权当是花了额外的钱来买个新鲜吧。 　　朝韩餐厅特色之送小菜，这家给的种类很多，有时候还有肉。 　　若干种丝……好像有个说法叫什么万福菜之类的，没什么味道 　　辣炒鱿鱼五花肉，经典朝鲜辣酱味 　　某种火锅，忘了里面有什么了 　　嘛，看完感觉要不是那个气氛价钱是真的有·不值…… 　　7. 【TUK土耳其西餐厅(世纪大道店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　也在九六广场。这家店可以让精罗们物理地remove kebab，我就是穿着一件精罗服饰进去吃的，店员都是中国人，如果老板是个历史爱好者，我八成就被赶出来了 = = 　　土耳其大饼和hummus，中东菜标配 　　茫茫多的kebab！ 　　西葫芦鸡蛋饼，小时候姥姥给我做过差不多的东西 　　圣索菲亚教堂。店里在放君堡的旅游宣传片，看得人一腔悲愤 -- 君士坦丁之壤，查士丁尼之土，希拉克略之封，于中应有，一个半个耻臣戎！万里腥膻如许，千古英灵安在，磅礴几时通？胡运何须问，赫日自当中！！ 　　本精罗亲自出个镜physically removing kebab 　　又是lentil 　　炸豆面丸子falafel，也是中东常见食物，我个人感觉不是很喜欢这个口感，干且多渣，有种在吃豆粕的感觉= = 　　甜点之土耳其米糕和冰淇淋，左边是糯米和奶酪做的，口感很新奇，右边这个冰淇淋能把牙甜掉 　　8. Red Lion 红狮英国餐厅 　　浦东新区潍坊西路84号 　　对你没看错这是一家人间美味英国菜餐厅 = = 老板好像是个和英国人结婚的中国人，店里顾客以来喝酒消遣的外国人尤其是英国人为多，可以打台球、扔飞镖，根据我刚看过的《两杆大烟枪》，应该和真正的英国酒吧相差无几。 　　其实对英国烹饪的调侃多少有点言过其实，仰望星空之类的东西这里是没有的，炸鱼薯条之类比较正常的英国菜还是够你尝上几天特色的，嗯，真的就几天，所以……好吧其实真的没有调侃得言过其实。 　　传说中的Fish&Chips, 装盘子里用刀叉吃太布尔乔亚了，真正的英国码头工人都是拿报纸一卷就开啃的，不过我怎么听怎么觉得脏 = = 　　这个叫什么什么派来着……面皮里面的炖牛肉味道还是不错滴 　　炸饺子，不过这是一道印度菜。神似河南早餐摊上买的菜角儿（音juo） 　　9. Rangoli蓝果丽印度餐厅 　　看大众点评它好像搬家搬到古北去了，我去的时候还在田子坊，地方很不好找，空间也小，搬走了生意大概会好一些。当时本来是去找一家伊朗菜的，没想到吃了个闭门羹，作为备胎的这家店还是有点惊喜的。老板是一个印控克什米尔人，汉语说得不错，厨子都是印度人。可以吃自助餐，也可以点菜，点菜体验会好一些。 　　我想不起来这是什么了 = = 看起来有点像小时候吃的炸糖糕，不过我确定它是咸的，而且没有馅，哦，好像是土豆饼一类的东西。 　　神奇的印度酸辣汤 = = 我是酸辣汤重度爱好者，因此看到印度人居然会做这个玩意立马点了一份，尝了一口，蒜味实在是太重了，不能接受蒜的朋友慎重 　　用郭杰瑞的话说，各种“糊糊”（假声），羊肉鸡肉和蔬菜，还有一张黄油大饼。 　　10. 飞象西餐厅 　　共和新路2750号锦荣国际大酒楼1楼，在静（ZHA）安（BEI）大宁地区，据说是上海唯一一家俄国菜。店里有且只有一个俄国服务员，汉语极其不灵光，我的俄语水平仅限于见到一个拼写能读出来，因此点菜会有点痛苦 = = 　　民国时期上海聚居的白俄们给海派西餐留下了非常深刻的烙印，著名的罗宋汤之罗宋就是上海话里对russia的模仿，时至今日找遍全上海也只能找到这一家店，回忆当年耶维奇夫斯基们在上海流落的情形了。比起北京的著名俄餐厅老莫，装饰简朴不少，价格也比老莫亲民多了 　　格瓦斯，酒味比娃哈哈的重 　　真正的红菜汤，红色是红菜熬出来的，和上海人改良的那种番茄味区别很大，但不失酸爽开胃。 　　传说中的列巴，酸，硬，碳水爱好者也不会多吃的神奇主食 　　西葫芦鸡蛋饼，俄国和土耳其怎么都有这道菜……？大概是因为他们都是僭越的冒牌罗马吧 　　奶油蘑菇炸牛排，没什么好说的，中规中矩的口感，作为主菜价格还挺合适的。 　　茄子奶酪，我是真的挺爱吃茄子啊。很能体现俄国凉菜特点的一道菜，酸奶油，黑橄榄，透心凉，美工倒是做得不错。 　　拍糊了，我也忘了是什么了，好像是奶油杂拌一类？ 　　酸黄瓜，喝伏特加就这个，越喝越有 　　俄国饺子，或者包子，或者馄饨，反正在俄语里都叫manty，特意要了猪肉馅，和中国的饺子吃起来味道几乎没有区别。 　　11. Chilis 餐厅及酒吧 　　滨江大道3072号 　　这是家美国菜，虽然美国菜的一般代表似乎应该是M记K记什么的，不过这家的特色还是足以让人把它列上来。 　　就在陆家嘴滨江最黄金的位置，相对这个位置，价格还算不错。是一家很地道的美国餐厅，因为地段太好，总是很热闹。 　　分量管够的美式汉堡，吃一个一天不饿 　　拍糊了，客观将就着看吧。神奇的Buffalo Chicken，很多在美华人视之为黑暗料理的神奇存在。炸鸡裹上一种含有白醋的独特酱料，端上来的时候让人有打喷嚏的冲动，吃到嘴里一股化学酸味直钻灵魂深处，然而强忍着吃完之后你会发现，嘿，真地道，还挺上瘾的 = = 很好的下酒菜，在国内应该很难找到地道的，所以我特地把这家餐厅列在这了。 　　12. Zapfler 德国餐厅 158坊店 　　下面这几个店都开在一个宝藏之地，新天地附近一个下沉广场里的157坊，有十来家各国风味料理，顾客华洋各半，晚上极其喧闹，各国人民一起喝酒跳舞high翻天，不知今夕何夕。这对于我这种不太喜欢热闹的人来说算是个减分项了，但谁让这几家店的食物太吸引人了呢，好吃得让人充耳不闻 　　德国菜也不是小众菜系，香肠面包大肘子土豆面条炸猪排酸菜酸黄瓜，我基本也说完了，著名的餐厅有和上一家距离不远的Pauliner这种非常老牌的，不过这一家是新开的，菜色也齐全，列在这里，聊备一观 　　德国隔壁匈牙利的名菜Goulash，在中国有个更有名的称呼，“土豆烧牛肉”（不许放X）。上海似乎没有匈牙利餐厅，那就在隔壁尝尝吧。一般的中国人家里也能炖出来的感觉。 　　维也纳炸猪排Schnitzel，上海炸猪排的老祖宗，旁边的土豆口感有点独特，冷且硬。 　　一个大肉丸子 = = 很过瘾，就是有点干 　　德国国菜，大肘子！难以形容对这道菜的好感，我在上海已经在4、5家餐厅吃过它了，只要能端出这道菜来，都能让你大块朵颐。配菜是经典的土豆泥和酸菜，这家的酸菜有点独特，不像之前吃到的德国酸菜那么像东北的酸菜，似乎都没有腌软，也许是另一个流派吧。 　　Wurst，各种香肠 　　非甜品爱好者忘记了这两个分别是什么东西了 = 　　碱水蝴蝶包Bretzel，口感厚实，居家旅行不二之选 　　黑啤 　　13. Nomad 中东餐厅 　　地址和上一家挨着。 　　没有明说自己是中东哪一国的特色，但从它有著名的塔吉锅来看，似乎是摩洛哥特色，柏柏尔人的吃食和东地中海还是有点微妙的差别的。另外这家店里有个非常中东特色的东西，抽水烟 = = 你能看到很多人对着一个连在架子上的塑料管子吞云吐雾，不习惯抽烟的人会觉得有些呛。还有这家店的座位有的是要脱鞋盘腿坐的，这个入乡随俗倒是足够地道了。 　　各种kebab拼盘，那个香米饭似乎是前面提到的几家东地中海地区特色餐厅没有见到的。 　　羽衣甘蓝沙拉 　　土高压锅焖鸡，fancy一点叫塔吉锅，摩洛哥特色。鸡肉炖得是真烂，稍微抖一抖就从骨头上掉下来了，一点不柴不硬，神奇的烹饪方法。汤里有土豆，橄榄，胡萝卜，那个黄色小豆子就是hummus的原料鹰嘴豆。 　　拍糊了，hummus 　　他家的特色甜点烤苹果，上面是冰淇淋，下面是滚烫的苹果，冰火两重天，有股肉桂之类的香料味，甜得让人想报警 　　14. Cyclon 越南餐厅 　　也在157坊。 　　如同越南的很多文化特质一样，越南菜与其说是外国菜，不如说是外地菜。越南菜的最大特色米粉pho的历史更是折射了上个世纪东亚和世界错综复杂的联系 -- 先是由广东移民带到河内西贡，被越南人本土化改良加上了一些东南亚特色的香料，再随着“北漏洞拉”的越南难民们在全世界尤其是美国加州橙县小西贡开枝散叶，成为美国的街头，终于再三四手折腾之后出口转内销回到国内。今天国内尤其是北京上海越南pho作为一种非常对中国人口味的快餐已经不算罕见，但提供其他越南料理的餐厅仍然是稀罕物，这就是其中不多见的一家。 　　西贡啤酒，味道有点怪，太甜了 　　鸡肉沙拉，虽然也叫沙拉，但比起西方的各种大拌菜加甜咕隆咚的酱，这种又酸又辣又香的味型还是更符合中国人对凉拌菜这个概念的原始定义。上面绿色的叶子是罗勒，似乎就是中原官话区夏天吃捞面条时加的荆芥。 　　炸春卷，这种米做的皮比较中国春卷的面皮更韧一些。 　　保留节目火车头汤粉，让人愿意把汤全喝完的顶级作品。 　　烤罗非鱼，右边那个碗里是一种奇怪的蘸酱，左边透明的米纸类似北京烤鸭里的荷叶饼，不过夹进去的虽然都有黄瓜，却用菠萝取代了葱白，这就是从东南亚到东北亚的嬗变吧。 　　芒果糯米饭，很常见的东南亚主食 　　辣酱炒虾，就是中国的咕咾虾了。 　　香茅烤排骨，比起中国的排骨做法，给我的感觉似乎是肉没有腌，虽然熟透了但还是有一股腥味 = = 　　15. Efes Turkish and Mediterranean Restaurant 　　商城路665号1885文化广场B座一层 　　又一家土耳其餐厅，比之前提到的那家价格更不亲民一点，但种类似乎要多些，同时，似乎也少了一些刺激精罗的成分= = physically remove kebab 的又一去处。 　　又是甜得掉牙的土耳其冰淇淋 　　土耳其披萨Pide，馅料比常见的披萨更杂，是腌过的肉糜 　　Kebabs to be removed 　　葡萄叶卷，土耳其特色小吃，葡萄叶完全没有酸涩的口感，吃起来就是一种普通的蔬菜，里面卷的是肉还是米我已经忘了 = = 　　大虾沙拉，里面有非常有中东特色的山羊奶酪，不习惯的人吃起来会觉得有点膻 　　土耳其啤酒，umm，也有点甜，和你的西贡兄弟心灵感应了 　　Lentil，这道菜真是每家都是一个味道 　　Pita饼 　　这15家就是我翻自己的朋友圈总结出来的自己去过的上海小众异域餐厅的全部了，本来以为我的探索已经相当深入，看到这个问题下的其他回答才知道什么是天外有天。先更到这里，等我按高赞答案一个一个刷过去，再来给大家更新！ 　　20210815 　　16. Boteco巴西餐厅 　　这里提到的158坊的第四家餐厅。店里今天去的时候只有我们一桌中国人，剩下的都是老外，一般这种地方的西餐都是很地道滴。有个很帅的白人小哥似乎是老板，女生去的话，不光有食物可以享受。有一个巴西乐队驻唱，我们在这呆了两个小时他们唱了一个小时，声音真的很大，喜欢气氛的话可以很high，不喜欢这个气氛的话，吵的对面说话都听不见 = = 演奏的音乐除了巴西民歌还有月亮代表我的心，老外秀汉语最常见歌曲了属于是。除了我们之外，老外们对他们的表演都还挺有共鸣的。食物种类不算多，但都非常的地道！ 　　驻唱巴西乐队 　　Caipirinha, 巴西国饮，柠檬鸡尾酒，酒味还是挺足的 　　它的无酒精版本，看上去有点像可尔必思，不过我没有喝到 　　炸猪皮，全是油，脆而不腻。我小时候我姥姥也给我做过这个，还骗我说是海参来着。 　　炸鱼条 　　小奶酪面包，口感很好，里面的奶酪韧而充满奶香 　　炸翅根，很像一道开封名菜炸八块 　　黑豆面丸子，口感黏而多渣，像某种中成药丸剂 = = 边上的腌西红柿别有一番风味 　　黑豆汤，非常有巴西特色。与其说是汤不如说是糊糊，密度和粘稠度都超出了我对汤的定义。 　　炸木薯条，淀粉盛宴。比起薯条红薯条，并没有特别的香味，但是纤维的口感很明显。 　　一种老板也没说清楚是什么的东西，意思是著名军粮炒面。 　　另一种做法的黑豆汤，黑豆犹具豆型，而汁水也还是液体，适合浇在米饭上吃 　　铁板现烤牛排，大块吃肉的快乐 　　20210821 　　17. Delight Food-Belgian Brasserie比利时餐厅 　　虹梅路3338弄老外街27号 　　老外街是今天新探索的一个地点，位于上海的外国人聚居区古北一带，西餐的种类和质量都很高。不过在老外街里扫了一圈，感觉法餐意大利餐日料这种比较大众的菜系占了主导，甚至有几家川菜湘菜之类的中餐馆，相对而言比较小众的，这家就是一家了。说是比利时餐厅，但是菜单上有不少以荷兰为卖点的食物，这也不奇怪，毕竟比利时有一半说法语一半说荷兰语，那不是法餐的那部分跟荷兰菜大概是同出一源的了。店里没有外国服务员，顾客也以中国人为主，不过店里的宣传材料显示这家的主厨是一个在比利时驻上海领事馆工作过的厨师，想必菜式也一定很地道才能存活下来。 　　这家店有个特点是饶的东西很多，今天一共被饶了两杯啤酒、一叠花生、一篮面包和一个前菜。 　　比利时特色的啤酒，麦香很足，还有一股蜂蜜的甜味，但又不喧宾夺主，在我喝过的啤酒里算是非常不错的。晚七点之前，买一送一。 　　饶了一碟花生下酒用，非常入乡随俗 　　饶的前菜，烤面包片托腌菜，在一些美食介绍里能看到，是低地国家非常有特色的一道吃食，硬而脆的面包和酸而软的腌菜混合在一起口感很妙。 　　荷兰香肠夹洋葱碎，我不爱吃洋葱，但这个洋葱碎让我没什么恶感。香肠的口感很棒，表皮烤焦了，内里很韧而充满肉香。 　　鸡蛋芦笋，有点奇怪的搭配。芦笋很新鲜，虽然现在不是上市的时节。不过对于长于处理蔬菜的中餐而言，西餐的蔬菜料理总是稍显简单了点，搭配的鸡蛋碎和芦笋也没有相得益彰的感觉，这道菜一般。 　　蜜汁烤肋排，Texas Roadhouse的经典菜式，分量很足，也没有德州牛扒馆那么柴。重点提一下送的这个薯条，薯条据说是比利时人发明的，这家店的大众点评推荐第二道好像就是这个比利时炸薯条，和M记的工业品比确实强很多，能吃出来是现切现炸的，有一股土豆特有的土香。不过听说比利时炸薯条最地道的吃法是要浇肉汁？ 　　比利时啤酒烩牛肉，肉汁正好用来蘸薯条了。肉炖得极烂。这个让我回想起大一的时候45甲楼下还没被拆掉的竹林快餐厅每当我周日睡了懒觉中午用来果腹的红烩牛肉饭。 　　本店招牌，咖喱煮青口，原汁原味，咖喱也没有浓烈得喧宾夺主。香料有欧芹、洋葱、罗勒。这道菜很适合下酒。吃完的咖喱汁蘸面包很饱肚子。 　　用这个法棍蘸。 　　煎饼配苹果，苹果用蜜腌过，甜但还有果香，这时候已经吃饱了，所以也没鉴赏出什么特别的味道 　　20210904 　　18. Tiacassia缇香瑞士餐厅 　　在世纪公园。这家店主打著名的瑞士奶酪火锅Fondue--即把奶酪置于火上熬化后将其他食物放进去蘸着吃---和红酒，菜品种类比较少。Fondue在国内能吃到的地方很少，值得为了尝试一来。Fondue送面包、土豆、小番茄三个配菜，肉和蔬菜之类需要自己加，可能也是为了更符合中国人对“火锅”这个名词的期待。离谱的是，为了满足这个期待，他们甚至还搞出了麻辣锅底……不知道会不会有人点。 　　经典奶酪锅底，里面的黑点不知道是什么。我对奶酪没什么研究，故而对它用的究竟是什么种类的特色奶酪也说不上来，就觉得味道还是挺大的，不常吃奶酪的人闻到略微会觉得有点臭，吃起来又会有点苦，嗅觉味觉体验都比较新奇，但也都在可以忍受的范围里。熬久了奶酪里的油会熬出来分层，这一锅的热量到那时候才能充分显现…… 　　配菜之面包土豆紫薯小番茄，都是碳水脂肪的硬货 　　简单拉个丝 　　肉类拼盘和鱿鱼，单吃味道已经很好，似乎没必要蘸奶酪涮一下。 　　小吃之黑松露薯条，黑松露味道不错，薯条炸得不如比利时的做法。 　　我不喝红酒，所以也没有尝试这家店的另一特色葡萄酒。总的来说Fondue这东西还是吃个新鲜，和中国人脑海中“火锅”应有的样子和味道的差距，还是挺大的。 　　20210908 　　19.【LENBACH兰巴赫西餐啤酒坊(上海白玉兰广场店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　上海的德国餐厅还真是不少，这家在北外滩白玉兰广场，这个商场内部结构挺复杂的，找了半天才找到地方。这家店比起之前吃过的宝莱纳之类，品种要多一些，味道嘛倒是觉得德国餐厅都差不多。 　　白啤，一人干了四杯 　　他家评价很高的黑松露薄饼，好像没有听说过德国有这么个特色 　　下面是重头戏，肉类拼盘，香肠肘子炸猪排，三大德国猪肉烹饪法，非常过瘾，也送了几样小菜解腻。性价比很高。 　　左边是两种香肠，一白一黄，汁都很足。中间的大肘子，皮略硬，蘸左边的肉汁吃。右边的Schnitzel是上海人吃的炸猪排的老祖宗。 　　香肠 　　炸猪排 　　大肘子 　　送的三样小菜也算标配，土豆泥黄瓜（拍糊了，见谅）酸菜 　　特色甜点西西里冻糕 　　20211121 　　20. 一千一夜阿拉伯餐厅 　　徐汇区衡山路10号 　　听说是一家上海的老派阿拉伯餐厅，菜单上东西很多，但是最近有点懒得点菜，要了个点评上的套餐，吃到的东西和前面那几家中东餐厅都类似 　　店内装修风格，人气一般，中东面孔的客人不少，服务员或者老板也有好几个中东人，会说汉语。另外店里也有不少非常有中东特色的抽水烟的，稍微有点呛 　　套餐里的饮料，他说是阿拉伯茶，应该只是来自阿拉伯的茶的意思，因为阿拉伯茶作为一个专有名词似乎是一种毒品…… 　　放了一块方糖，甜丝丝的味道不错，不过分量太小了 　　小菜拼盘，三种味道的hummus（中间那个似乎是核桃泥？记不得了），两个falafel和一些腌黄瓜 　　薄脆沙拉，赞！调料主要是黑醋，没有那种黏糊糊的沙拉酱，很清爽，薄脆没有被醋泡软，口感很不错 　　雪松饼，这家店点评上好评第一的东西，不知道为什么叫这个名字，在别的中东餐厅一般都叫pita病，热乎乎软蓬蓬，蘸hummus很好吃 　　扁豆汤，味道和别家差不多，但颜色很独特地是发绿的 　　主菜烤肉拼盘，能过肉瘾，肉汁水很多，没有一些中东烤肉那种干涩感 　　甜点之米饭布丁，有一种奇怪的香精的味道 　　店内的歌舞表演，这个风格对阿拉伯餐厅是不是太奔放了点…… 　　20220810 　　21 【HELLO KIEV乌克兰餐厅(世博源店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　在浦东世博源商场的二楼 　　疫情前就说要去一趟，没想到耽搁来耽搁去到了夏天。乌克兰菜和南俄菜基本就像乌克兰语和南俄方言一样处在一个连续体里，不太容易截然分开，这家店似乎也没怎么强调乌克兰的文化符号，门脸上这个priviet kiev干脆就是俄语，令人唏嘘。他家的食物比起上面的小飞象餐厅，种类上似乎毛子味轻点，更多是一般的中欧式西餐，当然也确实有几样是非常有特色的门口罗宋汤，白色的是酸奶油，绿色的是莳萝，这两样一放就跟上海的番茄罗宋汤区分开了 　　乌克兰国菜，腌肥猪肉萨洛，是乌克兰和南俄人民喜闻乐见的下伏特加的下酒菜，经常被俄国人嘲笑的食物正宗的吃法就像这样，一片干列巴一片萨洛一片酸黄瓜抹点酱再来一口伏特加，我一直觉得这玩意会是黑暗料理，没想到入口意外地还挺不错的，肥肉和烤焦的面包的口感非常美妙 　　红薯条 　　柠檬伏特加，酒味不是很重，比茅台入口束缚 　　牛舌 　　三文鱼无花果沙拉 　　香肠拼盘，和德国餐厅味道差不多 　　列巴，因为不够干不够酸不够难吃因而不够地道………………奶酪煎饼 　　主菜，肉山，有肘子，羊排，烤鸡，香肠 　　奶酪水果馅的饺子，意外好吃 　　牛柳土豆泥 　　鹅肝，不过是隔壁桌的，上错了，就我的手机吃了一口 　　乌克兰盘肠 　　一种名字很奇怪的煎饼，里面菜蛋肉都有，略似鸡蛋灌饼 　　20220820 　　22 Khan Chacha 汗叔叔印 　　汗叔叔印度波斯餐厅，在南京西路上。这家店做的菜还挺杂，南北印度和伊朗菜都有，南北印度菜似乎是两个不同的菜系，然而我也没品出什么区别，波斯菜倒和糊糊们不是一个套路，开在一起还是挺奇怪的，也许厨子是从阿富汗找的。这家店从菜品浓烈的香料味里判断应该是很地道的，地道到有几个菜我甚至都不太能接受……前菜，名字叫印度大神球，莫名中二……似乎是玉米饼的壳里有肉奶和几种蔬菜的馅，味道层次有点乱波斯菜，叫荤素套餐，还是很典型的。kebab不错，黄米饭味道稍微有点淡。烤的青椒辣椒意外好吃，撒上香料很香，就是那个带辣味的似乎太辣了点，后劲有两分钟hummus配牛排，牛排嫩，hummus给的太少了糊糊1，羊肉咖喱糊糊2，经典咖喱鸡黄油蒜饼牛肉咖喱，印度餐厅为什么会卖牛肉？？？也许是波斯菜那个系列的，牛肉非常烂，纤维完全是分开的芝士黄油饼芝士派，上面土豆泥，下面料味很重的肉馅诡异的甜点，叫双拼坚果冰淇淋，然而和我理念中 的冰淇淋似乎不是一种东西……硬到要用刀切着吃，而味道也很冲，混合了大量的香料，红色的有股玫瑰味，黄的的具体什么香料没吃出来，浓烈的香料味就像烟熏火燎的庙里烧的香一样甚至有点呛得慌……甜点2，叫冰糕，跟上面那个比，唯一的缺点是太甜了 　　20220829 　　23 Pistolera Mexican Cantina 　　女枪手墨西哥餐厅，在南京西路上的上海商城。价位在这个地方还是比较划算的，人均200可以搞定。墨西哥菜在美国因为日益增多的拉丁裔人口已经是大众菜系了，但在中国还不算很多见，美国的地摊美食tacobell在中国也是稀罕物，尽管tacobell并不是很地道……这家店的最大优点就是非常地道，和我在美墨边境吃到的感觉差不多，食物里渗透着长满仙人掌的沙漠里阳光的火辣香味，辣椒的运用很对中国人的口味。玛格丽特鸡尾酒，入口没什么酒味，但是劲不小小吃拼盘，有玉米粽子，奶酪煎饼，小的taco，还有中间的salsa一种奇怪的饮料，墨西哥人还会吃红枣枸杞吗……？感觉是某种本土化的东西（看大众点评这家店还卖担担面orz这家店卖得最好的一道菜，烤牛肉nachos，强推，香脆的玉米片和烤的又嫩又韧的牛排和着奶油一起下肚，全是满足感主菜烤肉拼盘，算是扩大版的fajita，调味比较像中餐，烤牛肉，鸡肉和香肠都很棒吉事果油条，西班牙发源的甜点，这个菜其实不适合做一顿饭最后的甜点，盖因这个又烫又甜又腻的口感加上肉桂的浓烈香味在快吃饱的时候真的让人不太容易下咽……taco，三种不同口味的，玉米饼皮是脆的chili，墨西哥辣椒酱，这个菜一般，太咸了…… 　　20220901 　　24 【Tajine Moroccan塔金摩洛哥中东餐厅】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　塔金摩洛哥餐厅，老板和厨子都是正宗的摩洛哥人，食物很地道，但因此也比较贵。人气似乎不是很旺，我们去的那天晚上始终只有我们一桌人，装修和氛围感都很好，适合吃完饭坐下聊天。葡萄酒，我并不会喝葡萄酒，然而也能感觉到这酒的清甜甘冽店家推荐的摩洛哥国汤hariri，里面的料比较杂椰枣，非常甜，60年代曾经是一种大量进口的副食，很多那个时代的城市居民对这东西的味道都有记忆配小食的面包，口感像烧饼 　　hummus们 　　小食2杏仁羊肉饼，上面有一层肉桂糖霜，这个带点药味的香料接受程度因人而异切开后的样子北非柏柏尔人传统炊具塔金锅，通过蒸汽的反复回流加热食物，省水，也是这家店名字的来源炸鱿鱼圈烤羊排，绝赞，羊肉味非常足 　　塔金锅couscous，北非小米，口感像沙子，我个人不是特别喜欢 　　塔金海鲜锅，一揭开香飘满室，柠檬和番茄的酸味配上海鲜相得益彰 　　塔金锅牛肉丸子，牛肉丸子是纯肉的，也很香 　　20220918 　　25 【YUGO GRILL(福铭远东商务楼店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 上海美食 - 大众点评网 　　真 南斯拉夫 烤肉。对南斯拉夫美食的最早了解是小时候读水均益写的波黑内战采访记，里面讲到他们刚到萨拉热窝的夜晚，各种饭店因为害怕枪炮都关门了，只有一家烤肉店在木条封起来的窗户后面隐约亮着光，水均益他们走进去大块朵颐了一顿南斯拉夫的肉夹馍，这段战地美食看的我直流口水，现在终于找到了一家能在国内吃到南斯拉夫烤肉的地方。因为最近在减脂，这顿是cheat，许久没见荤腥的肠胃吃到这个真的是惊为天人！门脸，店面不大，挂着南斯拉夫和加盟共和国们的国旗。老板可能是个在上海讨生活的南斯拉夫人，不过在台面上的是老板娘。店里外国人很多。店里的装饰，各种南斯拉夫明信片。几个表显示了六个加盟共和国首都的时间，萨拉热窝，卢布尔雅那，铁托格勒查（查了一下才知道是今天的波德戈里察），贝尔格莱德，萨格勒布，斯科普里。（不过这几个城市不应该是一个时区的吗………………南斯拉夫啤酒，苦味略微有点重卷心菜沙拉，没有沙拉酱，简单地搁点醋的酸口，入口很清爽烤肉的配料，很丰富，基本没动，因为烤肉不需要加这些料就很好吃了。黄色白色的是奶酪，黄的带点辣味，奶香四溢。炸薯条，应该是手切的，有土香味。周日特供的goulash，也就是匈牙利土豆炖牛肉。油比较大，肉炖得非常烂。夹烤肉用的面包重头戏，烤肉拼盘。圆的是芝士夹心牛肉饼，一刀下去滋滋冒油，怎一个诱人了得。香肠有点咸。烤鸡汁水很足，鸡皮又是恰到火候的酥脆口感；kebab在我吃过的各种版本里是最不柴的（可惜没在这家店外放一个remove kebab）肉 夹 馍甜点baklava，不过我记得这玩意是土耳其的…… 　　好久没来更新了，今天没事补下解封后这一年吃的东西 　　20221113 　　26 https://www.dianping.com/shop/H8OfQCW1EvxZ4nWx 　　愚园路上的罗宋娃娃，一家俄餐厅，应该是上海除了飞象外唯一一家俄餐，如果不算可能不想把自己算做俄餐的基辅餐厅的话 　　我去的时候门脸很小，坐不下几桌人，似乎只有老板和一个员工。老板是俄罗斯土耳其的混血儿，他跟那个白人小姐姐交流用的似乎是某种turkish language，但他说那就是俄语，要不是我懂一点俄语我就被你骗了…… 　　这家店在我吃过的几个俄餐里绝对是最地道的，但也因此绝对是最不对口味的 作为中国人猎奇尝试则可，店里的常客大概都是斯拉夫人 　　店内环境和老板 　　甜菜汤shchi，上面洒了点酸奶油，上海罗宋汤的祖宗。红色来自甜菜根，上面还有莳萝，两种俄餐常见的植物，甜菜土腥味极重，这汤颜色也很奇怪，红里发蓝，一种哈利波特的即视感 　　格瓦斯，比娃哈哈的好喝 　　卷心菜肉卷，馅料里有一些大麦粒，比较扎实。味道没什么特殊的，回忆不起来了 　　南俄和乌克兰特色腌肥猪肉salo加黑面包。这菜在基辅餐厅也吃到了，但明显没这个正宗，面包不够黑，猪油还炸过了。这个原生态的口感就很猎奇了……黑面包非常酸 　　鲱鱼蛋糕沙拉，这个在我这个帖子里的难吃程度应该无出其右者，当之无愧的黑暗料理……煮鸡蛋本来就有一股腥味，跟甜菜鲱鱼和一起腥的三次方，其中最冲的是鲱鱼，一口进去直钻脑门的灵魂味道，应该没掏膛的………………orz 　　格鲁吉亚大包子Khinkali，原来在知乎看 @ag獭 介绍过这东西，似乎是中国的小笼包的远亲，向往了一阵子，看起来还是那么回事对吧？一进嘴才发现它跟小笼包比也就只有外形像了点。面皮是死面的又特别厚，咬起来都有点费事又没什么味道，肉汁也渗不进去，更神奇的是馅，你能想象出不放盐的肉馅是啥味道吗？ 　　任何一家中国的包子铺做出这种包子三天以内就要关门了…… 　　鱼子酱，我居然是第一次吃这东西。从价格看应该不是什么高级玩意，主打的还是一个腥，不太能欣赏 　　总之，这家店让我充分认识到了老莫这种餐厅把俄餐改造成中国人能进嘴的口味下过多少功夫 　　20221217 　　27 https://www.dianping.com/shop/k8CYgW5hU9lGEHbR 　　淘淘园韩式中餐 　　虹桥镇一带韩国人非常多，韩料在中国本来也不是小众菜系，但这家似乎还是值得说一说，因为他家做的是那种韩剧里经常能见到的韩式中餐。这种中餐起源于在半岛做生意的山东人，适应本地口味做了很多改良，菜单上最典型的就三样东西，黑不溜秋的炸酱面，糖醋肉和海鲜辣汤面짬뽕，和中国的原生物口味外观都大相径庭。我在韩剧里也只见过他们吃这三样中餐，本来我以为是因为剧组为省事才这么干的，没想到来这家尝了一下，发现菜单上真的就只有这几样东西…… 　　糖醋肉，就是油炸小酥肉，不过糊炸得偏软，很神奇的是旁边那个蘸料，洒了巨多的糖和白醋，泡上黄瓜木耳蘸肉吃，太混搭了 　　海鲜辣汤面짬뽕,店家提供了几种不同的辣度，基于我在上海吃到的一切辣的东西都是青春迷你版的错误印象，勇敢地向店家点了最辣的一款，直接把我辣傻了，辣椒素的味道直钻脑门，喝多少水都压不住，大概是我人生中第二次被辣出这种感受，上一回是大学被同学整蛊被迫吃下扑了2mm厚一层辣椒粉的烤鸡翅。很舍得下料，面是韩国常见的一种可能掺了玉米粉的黄面，但尝不出多好吃，因为实在是太辣了……………… 　　店里有几个韩国人，用三脚猫韩语问了他们韩国本土版是不是就这么辣，因为我的韩语和他们的汉语水平都有限，没问明白，大概意思似乎是他们点的正常辣和韩国味道是一样的 　　20230204 　　28https://www.dianping.com/shop/G1GQwvQ3L1NeKkcm 　　番禺路上的Pie Society 派社，又一家做英国菜的店，很神奇吧，上海居然有不止一家英国菜 　　牛肉派，肉馅放在酥油皮里进烤箱烤，出炉后淋这种酱和豌豆泥土豆泥。只记得有一股淡淡的糊味，倒是不算难吃 　　20230212 　　29 　　https://www.dianping.com/shop/H4jC2u5RC0wQVcM5 　　乌节路新加坡餐厅 　　海南鸡，口感非常清爽，和黄瓜西红柿一起吃。在各种白切鸡里这只是我吃过的最瘦的一只 　　laksa，椰奶辣汤煮碎米粉，很东南亚 　　20230219 　　30 https://www.dianping.com/shop/l7SMxbu6gvsHFbDW 　　南京西路丰盛里的Tocks，这家主打的是加拿大风味，说实话我还真不了解加拿大有什么风味，除了枫糖之外 　　这个薯条叫Poutine（菜单上直接写了“普丁”……），似乎是比利时特色被加拿大发扬光大的，重点是上面浇的那层黄油奶酪和肉馅，热量高到看着就腻。 　　熏牛肉三明治，熏牛肉的熏酱味入得不错，和酸菜搭在一起也不腻，层次感很好 　　这家算是超出预期的惊喜 　　20230225 　　31 https://www.dianping.com/shop/k8OhMRJCoSWnq9q3 　　Nepali Kitchen 尼泊尔菜，在静安寺附近 　　这家非常好吃，在本帖里可以排前五，跟南斯拉夫烤肉一样惊艳。感觉是我吃过的南亚菜里最强的，强于各路印度糊糊们。盖因为尼泊尔菜用奶似乎用得比较少，更适合东亚人的口味。店里坐了好几桌德国人，不知为什么有此种偏好。另外这家灯光太暗了不太适合拍照 　　经典扁豆汤Lentil，但是有很多姜蒜辣椒之类的香料渣略破坏口感 　　尼泊尔烤肉，香料配方很舒服，像是新疆烧烤那种感觉 　　小食拼盘，中间的芝士球口感很好 　　各种蘑菇们 　　咖喱羊肉，桌上唯一一道糊糊 　　黄油饼 　　炸苹果配冰淇凌，我愿称之为我吃过的各种外国菜系的甜点里无可争议的No1.炸苹果口感非常奇妙，外面糊脆而烫，但带一点点软劲，咬开后里面的苹果和生吃无二，果汁浓郁。配上冰凉的香草冰淇淋温度差激发出更奇妙的体验 　　烤鱼 　　20230716 　　32 https://www.dianping.com/shop/l4zNfGekQPf0zPDX 　　Viva 葡萄牙餐厅， 主厨和老板都是葡萄牙人 好吃，factos 　　啤酒汁薯条，上来前以为是poutine一类的东西，但啤酒汁明显比较稀，薯条也比较细小，泡的也很软，味道入进去了，和奶酪挂在薯条上的poutine比更好吃 　　牛肉饼。牛肉真材实料，肉纤维没怎么破坏，吃起来很有质感 　　青菜汤加香肠。汤底很像华北的农家菜，面糊疙瘩汤加点盐，淳朴的风味 　　面包蟹慕斯，蟹肉碎加奶酪碎，我一向不喜欢这种糊糊感很重的食物，不过配的面包片还不错 　　葡萄牙海鲜饭，明显比西班牙的稀，番茄味也重的多，米饭是全熟的，不知是在地化了还是本来就与西班牙不同 　　烤鸡非常好吃，鸡皮薄如蝉翼被烤的很脆，入口即化，里面的肉汁水充足而嫩，很好的搭配 　　鸡尾酒 　　20230729 　　33 https://www.dianping.com/shop/k2VW84LQiYC7XMRC 　　猫尔本澳大利亚餐厅，和加拿大一样我也不知道澳大利亚有啥特色，但那家加拿大餐厅吃完颇有惊喜，这个则真的只能说是乏善可陈到我都没什么想评价的…… 　　唯一值得说道说道的是这个鹿肉，没吃出跟牛肉有什么区别，但你这也太干了吧……肉里一点汁水没有，噎得慌 　　香料味很重的甜品 　　20230909 　　34 https://www.dianping.com/shop/G1q151PTy6jnRRlj 　　Golden Lily 法越餐厅 　　其实法国殖民对越南饮食的影响还是很值得一提的，诞生了不少东西合璧的菜式，比如著名的西贡法棍三明治Banh Mi。但这家店的法越合璧仅仅是一个名字，他基本上是一家卖互不相干的惠灵顿牛排一类的法国菜和pho一类的越南菜的馆子 　　仅有的一道法越融合料理，越南的米纸卷法国的蜜瓜火腿 　　牛肉沙拉 　　海鲜汤 　　鱼 　　惠灵顿牛排 　　纯越南菜，虾酱空心菜 　　葡萄冰淇淋不错 　　20231029 　　35 https://www.dianping.com/shop/l8YnVdB56Rcd4KNk 　　捷尼赛思韩国创意料理，恕我孤陋寡闻，我居然不知道捷尼赛思是个韩国的豪车牌子，这店基本上是卖车的店附属的餐厅，装修都是汽车工业风，半天没看出来是个饭馆。 　　主打韩式Fine Dining，价格小贵了点。Fine是真的挺Fine的，只是吃完一顿连个泡菜星子都没见到，完全没有在吃韩餐的任何感觉，以至于味道也忘得差不多了 　　奇怪的鸡尾酒 　　生海鲜拼盘，那个鱿鱼越嚼越黏的口感太怪了 　　似乎是几种蔬菜切丝配高汤 　　好像是炸鱼？ 　　萝卜蘑菇煮鲍鱼，很清淡 　　烤牛肉 　　海胆拌饭 　　配的大酱汤是唯一一点韩国的痕迹 　　高端的拌饭 　　20231224 　　36https://www.dianping.com/shop/H3YokyuSTayvIzWz#comment 　　泰百赞，做泰国小吃的。收银员说话有一股窃格瓦拉的味道，一问真的是泰国人。 　　泰式酸辣汤竹升面和炸鸡块。酸辣汤和中餐那个东西只有名字一样，这个酸味非常明显来自柠檬，带点甜味以及其他香料的东南亚风格，没有中餐那种放醋的酸辣汤的醇厚感，辣味几乎感觉不出来。炸鸡块挂的糊的颜色我第一次见到，不知道怎么实现的。 　　20240106 　　37 https://www.dianping.com/shop/H9yBcMqmwGLw2XW2 　　落月食堂，在上海影城一带。还是一家比较地道的韩国料理，店员有不少韩国人，菜单和墙上的宣传都是纯韩文，大概主要做的在沪韩国人的生意，中国人不多，口味也不太符合，我看大众点评上分数也不高，不过应该是很新潮的地道韩料，我的感觉还可以 　　章鱼牛肠虾仁锅，上面那玩意是个棉花糖……点着了再煮，就是个噱头，尝不出什么特殊的甜味。锅底味道和部队锅差不多 　　蕃茄酱配大章鱼片 　　茶壶鱼饼，据说是釜山特色，感觉和小学门口的关东煮差不多味道 　　鱿鱼shakshuka，这个值得吐槽两句。shakshuka是中东的一种食物，可以理解为番茄炖鸡蛋羹，很受欢迎的一种早餐，和中国的西红柿炒鸡蛋味道差别很大。这个号称是加了奶酪和鱿鱼的韩国创意版，但是一进嘴嘛发现这个蛋居然是溏心的，这就很没意思了，中东的原版那鸡蛋羹怎么也得是熟的啊，生鸡蛋生鱿鱼番茄酱活在一起只觉得满嘴烂糊糊的，这道不敢恭维 　　锅贴，没什么特别的 　　20240114 　　38 https://www.dianping.com/shop/k2IWE4ojPd2Zrd5d 　　宝灵蟹，似乎是美国一个生意做的不小的连锁餐厅，在中国也开了一家店。主打的是Cajun Food，所谓Cajun Food是流行于新奥尔良一带的融合了法国菜、黑人菜、原住民菜和美式做法的为数不多的美国的特色食物，特点是海鲜和大量的香料，食材也比一般美国人吃的披萨汉堡的白人饭丰富，秋葵、大米都用得很多。阿甘正传里阿甘那个来自louisiana的不幸牺牲了的队友boubou和他后来继承boubou的遗志和丹中尉一起去捞虾的时候都没少吃这种东西。 　　有一道很著名的cajun food叫秋葵浓汤拌米饭，但去的时候老板说因为这菜的香料味中国人一般不能接受所以准备的量很少，都已经卖完了，颇为遗憾。 　　炸生蚝，很美式的做法，挂面糊高温热油炸一切。生蚝的汁水被锁住了，很鲜美 　　洒了Cajun 香料的薯条，Popeyes也卖这个。香料辣而富于各种浓烈的层次感，就是搭配薯条这么普通的东西有点无趣 　　搭配海鲜就瞬间有意思起来了，虽然卖相不太好看。比较简单粗暴的美式做法，香料煮完倒桌上，在美国比较地道的吃法似乎不用这个盘子。黏黏糊糊的香料是奶香辣味的结合，有点像东南亚的laksa。很大一面包蟹还是很过瘾的，就是蟹黄似乎不太够 　　炸虾配米饭，也是cajun风味，但两个东西都有点干，不是很巧妙的搭配 　　这个黄油面包不错的 　　20240303 　　39 　　一家做德国著名街头小吃咖喱香肠的小店，叫Curry525，现在已经关门了。咖喱香肠，煎的香肠撒上咖喱粉和咖喱，德国街头最常见的小吃之一https://www.dianping.com/shop/jsEI1RmE2HbEr1zV 　　20240324： 　　40 　　Yak Yeti 在这个贴里估计也属于最冷门的菜系了，尼泊尔、印度东北、缅甸、云南西藏的transhimalayan食物，这个地方是汉藏语系多样性最高的存在，不过最新研究倒是证明这里并非其起源，不然的话，也许可有畅想一下8000年前先人们食物的神韵。老板是尼泊尔人，伙计是菲律宾人，店里很小，照明也不太好，拍出来的效果一般，食物总体风格确实有种云南少数民族菜的风韵、原始、辛辣直接玉米片，比墨西哥tortilla薄老虎虾凉菜，调味和做法都神奇地相似新疆的名称类似物老虎菜，很新鲜的口感香料给得很多的烤鸡肉串黄豆汤，一般，里面的蒜块比较伤害口感烤的米饼，下面肉馅的油一浸更添风味西藏猪肉炒面，一般的中餐馆的水平 　　20240428： 　　41https://www.dianping.com/shop/H1juZeZZ2P9zKJNT 　　Colca秘鲁西班牙菜。这个月的前半段去了一趟湾区，在旧金山海边吃了一家不便宜但应该相当正宗的秘鲁餐馆La Mer，和这家店味道十分相似。秘鲁有不少华人和日本移民，其饮食习惯也受东亚影响，和原住民、西班牙的菜系结合出来这个浸润着太平洋海风和安第斯山泥土的独特菜系劲挺大的西瓜鸡尾酒挺油的面包一个前菜，分层的外形有点像俄餐的某一类味道一言难尽的沙拉，不过这个用的食材起码都是熟的，黄色的土豆夹金枪鱼罐头秘鲁菜最大特色ceviche，生腌海鲜。据说这是一道Wanderdish，起源于东南沿海的闽粤的鳀汁也就是ketchup的词源，罗马的鱼露、日本的刺身乃至英国的炸鱼薯条和今天的潮汕生腌都能通过海上交流联系在一起，虽然我觉得这种考证多少有点牵强，滨海民族想到这种酸味保存海鲜的做法不需要太多的提点 　　柠檬汁和海味相得益彰，这里有金枪鱼、虾、鱿鱼碳烤牛里脊，肉非常嫩西班牙海鲜饭，汁水不少 　　20240512 　　42https://www.dianping.com/shop/H6h4IqeZ2Iu4O25f 　　槟城888福建海鲜面，马来西亚吉隆坡的福建移民做的一种特产，汤底有股洋葱的甜味，香料层次也很丰富，不过面条不太提气，是本帮面那种风格 　　20245025 　　43https://www.dianping.com/shop/H4ESAg2r3tRBrAYo 　　tapatapa 西班牙菜，好像是个连锁店， 　　小鱿鱼马德里炖牛肚，我在墨西哥也吃到了这个东西，很符合中国人的口味，但这家似乎料下得不够，太寡淡了黑暗料理…………据说非常地道的西班牙冷番茄汤，不知怎么做出来的，似乎是番茄和面粉鸡蛋混出来的糊糊凉着就上桌了，酸甜而腻，完全没有西红柿的清爽感，无法欣赏鸡肉香肠饭，paella吃烦了换个东西吉事果，做的不太好，油条软又放凉了，把他的灵魂硬烫甜丢了两个芦笋火腿，春天的芦笋很嫩 　　20240602 　　44https://www.dianping.com/shop/G5bsxgt7wZHxPlhS 　　Pho Tie Thin 越南粉店，全球连锁，在大众点评上评价两极分化严重。按说pho在上海也不是很稀奇的东西，但这家有点特色。覆以大量的葱是其一，粉像湖南粉偏软不如一般pho那么硬是其二，最后肉片是炒过的带点锅气，比千篇一律煮出来的火车头多点特色。有人告诉我这是河内的pho，而从美国传回中国的那种是西贡口 　　20240720 　　45https://www.dianping.com/shop/H3f8z4dDcaSV5p7g 　　madina摩洛哥餐厅，我在上海发现的第三家，价格比那两个亲民一些，但味道也不那么精致了 　　hummus，用北方人对芝麻酱的评价标准，调的太澥了，而且放辣椒圈这一点不中东特色汤，谷物和蔬菜南意大利米汤，米的品种比较独特，颗粒很大而富于胶质，汤黏黏的很新奇节瓜米饭卷塔金锅，上面介绍过，很烂，但卖相确实比那两家差烤茄子炸土豆丸子，西北小吃洋芋擦擦葱油饼，很上海的东西某种硬邦邦的糖油果子。墨西哥街头有很多卖这个的 　　46 　　20240810 　　咖喱金面，没撑够俩月已经关了。今年在泰国转机的时候吃到过，是泰国北部的特色，当时看着菜单的中文翻译靠率感觉不明觉厉，端上来一看是炸的金黄的短面条，这家国内做出来的肉给得很多，但炸面条本身没什么太多值得说的。冬阴功汤比一般中国的泰餐厅要浓一些，但还是不如泰国的那种醇厚 　　20240817 　　47https://www.dianping.com/shop/G9SVtInbZzVUkJhW 　　La Burg南非餐吧，又一个非常稀罕的菜系。位于那个巨丑的天安千树旁边的一个……家具城的楼顶，很难找到，不知道谁想到把店开到这的。我怀疑和南非领事馆有点关系，但地图上一查也并不近，还是费解。 　　店里有很多南非人，白的黑的都有，和店里自我标榜的南非彩虹之国的特色相称。大厅装潢很有点正式感，有曼德拉铜像和一扎南非各种特产花卉扎成的花束，一个巨大的屏幕上在播放南非最受欢迎的体育运动rugby英式橄榄球的比赛，每一达阵全场欢呼。 　　食物应该是有黑白两种文化的影响，可能是上海唯一一家能吃到一些黑非洲食物的地方了。 @ag獭 试过吗？ 　　非常好下酒的牛肉干，我猜是布尔牧民的干粮一类的东西，和蒙古牧民吃的肉干道理类似。肉没有完全风干，还有一点润，不甚费牙，而烟熏的风味又沁在里面，这家店冲着这个也值得来一次玉米粉制成的块状物加上一些蔬菜，意思就是黑非洲特色食物、郭德纲插科打诨的恩熙马。没有味道，也不是很聚拢，像是放干了的玉米糁，很有异域风情炸馒头夹肥肉糜，你不说南非我以为是农村大席……羊肉咖喱，上面一层奶酪，奶香浓郁，不过份量太小嗯造战斧牛排 　　20240922 　　48https://www.dianping.com/shop/kae863lpY58kbZFD 　　很地道的美国南方烤肉，和我在德克萨斯吃到的感觉很像。但是它的肉分量有点太小了……我点了一份没吃饱又要了一份，老板娘告诉我折哦都是两份起点的，我才明白怎么回事。 　　非常国际化的一家店，大胖子典型美式身材的老板是墨西哥北部出身的美国人，老板娘是个一口美式英语的印度尼西亚人，伙计们都是中国人。 　　还有个很美国的东西是那个油炸的酸黄瓜，把炸这么重装的烹饪放在pickle这种清爽的食材上的混搭感非常奇妙 　　2026年3月再来更一波，去年开始健身了，不能随便撒欢吃，去的店也少了些，主要都是东南亚的店 　　49 　　20241215: 　　THE OFFICE BAR，菲律宾餐厅 　　上海有两家菲律宾餐厅，本来看好的是另一个，打车的时候选错目的地误打误撞来到了这家店。此店主业应该是个酒吧+俱乐部，旁边不远就是菲律宾驻沪领事馆，应该是某种在沪菲律宾人聚会的地方。店里台球、卡拉ok之类的设备五颜六色，除了我们这一桌来猎奇的没有中国人，店员老板几乎都不会汉语。非常符合拉丁亚洲刻板印象的是这家的厨子动作真的很磨蹭，就两三桌人，我们的菜等了一个小时…… 　　因为不主打食物，也没什么可点的，看这个顾客结构，地道应该是有保证的。只是味道没什么出彩的，特色似乎有所欠缺，听说上海的另一家菲律宾餐厅有特色菜煮血炖（斯巴达并感），有机会再去探索一下。另外炸鸡米饭jollybee不知何时能开到上海来。拼盘，香料米饭烤猪烤鱼抹满香料的烤鸡腿 　　20250302 　　50 　　亲塔屋东南亚美食，马来西亚菜 　　这家老板也是个马来西亚华人，不过汉语讲得没有我印象中认识的那几个大马华人好，容易让人觉得是新加坡人。做的菜就能看出闽粤和东南亚的融合感了。拉茶蛋香咖喱虾，也是娘惹风味肉末豆腐，没什么东南亚味打抛肉末，应该是个泰国菜，这家店还是缝合了几个不同的东南亚口味的 　　20250323 　　51 　　THE PAWON 印度尼西亚菜 　　在长宁区古北。老板是印尼华人，印尼华人在东南亚诸国的华人里算是被迫被同化最彻底的，能保留认同已属不易，到上海开的这家店，大概也主打本土色彩。口味很像在新加坡吃过的娘惹菜，香料群岛的风味在舌头上绽放。很遗憾的是著名的白左蛋白质之---天贝当时没货了，我慕名而来，扑了个空，以后有机会到印尼本拟去尝尝吧。炒饭配汤，旁边是虾饼鸡蛋豆腐卷应该类似新加坡娘惹馆子的所谓仁当牛肉，炖的烂烂糊糊几成丝状，香料味渗